A quem prefira um, há quem prefira o outro, porém o que não dá para negar é que os dois são excelentes enólogos e que seus vinhos são de altíssima qualidade.
Paulo Laureano ficou conhecido pelo seu trabalho de consultoria na elaboração de vinhos, realizado principalmente na região do Alentejo, com destaque para a renomada vinícola Mouchão. Atualmente produz o seu próprio vinho e está também trabalhando arduamente para a recuperação e reconhecimento de uma casta portuguesa pouco comum, a Tinta Grossa - a qual tive o prazer de provar um varietal, como vcs verão a seguir.
Jorge Serodio, enólogo do Douro, seguiu a tradição da família que há muito já produzia excelentes vinhos, da qual herdou a Quinta da Manoella. Em 2001, ao lado da sua esposa Sandra Tavares, criou a Wine & Soul, também referência de vinhos de qualidade na região do Douro.
A Batalha consistiu em provar 1 vinho branco de cada e 2 vinhos tintos de cada, sempre comparando um ou outro de cada vez.
Obviamente não foi uma escolha fácil, afinal todos os vinhos são muito bons. O que os diferenciou e foi ponto decisivo para a votação eleger o Jorge Serodio, foi o momento em que esses vinhos estavam sendo degustados. Os vinhos do Paulo Laureano ainda estavam um pouco "fechados", apesar de igualmente incríveis. Mas fazer esse comparativo taça a taça é uma experiência muito interessante!
E além disso, tivemos 2 surpresas: O curioso varietal Tinta Grossa e um vinho do Porto Rosé para degustar com pastéis de belém... Noite prá lá de especial, hein!? Cheers!
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