Sempre soube reconhecer o valor dos nossos espumantes e muitos outros produtos da Serra Gaúcha, mas até então ainda não tinha provado nenhum vinho que tirasse o meu fôlego. Foi aí que conheci a Guaspari, em uma degustação exclusiva na ABS (Associação Brasileira de Sommeliers, SP), onde tive o prazer de provar 4 vinhos dessa vinícola que não precisou de muito para conquistar meu coração: 2 Sauvignon Blanc e 2 Syrah. Espetáculo!
Emoção e Orgulho são as palavras que definem o que eu senti no dia. Emoção por provar um vinho tão bom e orgulho não só por esse vinho ser brasileiro, mas também por ser feito no Estado de SP.
Uma semana depois, participei de um curso sobre o Rhone, também na ABS, onde degustamos 11 vinhos às cegas e o Syrah da Guaspari estava entre eles. Tinha Croz-Hermitage, Hermitage, Chateaunef du Pape, Cote du Rhone, entre outros. A idéia era votar no melhor vinho da noite e pasmem, o Shiraz da Guaspari foi o eleito pelos participantes!
Tamanho foi o orgulho que acabei comprando uma garrafa desse vinho para mandar para o meu irmão e minha cunhada que moram no Canadá e são fãs dessa uva. Ainda não sei o que eles acharam, pois o vinho está lá "estabilizando" um pouco após todo o chacoalho da viagem.
Para quem quiser provar, o vinho é facilmente encontrado no supermercado San Marché. O Vista da Serra 2011 custa R$ 129,00. Ao abrir, sugiro colocar num decanter para aerar o vinho, por 30 minutos. Outra forma de tomar essas maravilhas, é visitar a vinícola que fica a 200km de SP e já está organizando as próximas turmas. Eu estive lá....aliás me sinto honrada de ter participado do primeiro grupo de visitantes oficial. Vou contar tudinho no próximo post, aguardem!
http://www.vinicolaguaspari.com.br/
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